Az nem kérdés, hogy a méz nagyon egészséges, antibakteriális és vírusölő természetes gyógyítószer. Ahhoz sem fér kétség, hogy a gyümölcsök is számtalan szempontból támogatják az immunrendszerünket. Éppen ezért érdemes együtt használni őket, például úgy, hogy egy kis mézet csepegtetünk a gyümölcsturmixunkba vagy a smoothie-nkba.
De ma, a digitalizált világban pillanatok alatt elérünk számos egyéb mézes-gyümölcsös receptet is. Még applikációkat is letölthetünk annak érdekében, hogy minél egészségesebben étkezzünk. Sőt, vannak már olyan készítmények is, amelyek tökéletesen ötvözik ezeket a finom és tápláló anyagokat.
A természetízei.hu vitamézes webáruházában elérhető Lionectar termékcsalád italalapokat és lekváralternatívákat is kínál ebből a kombinációból. Nem is akármilyen alapanyagokból, hanem liofilizált gyümölcsökből, esszenciális olajokból és hőkezelés nélküli mézből.
Miért a nyers méz?
A technológia folyamatos fejlődésének köszönhetően az utóbbi évek fókuszában az élelmiszerek tartósítása állt. Vagyis a hőkezelés, a ultrahangos eljárás, a különféle tartósítószerek használatán volt a hangsúly, ami a méz esetében is előtérbe került. Csakhogy ezzel nemcsak a kártékony, hanem például a nyers mézben található probiotikus tejsavbaktériumokat is elpusztítják. Azokat, amelyekre szüksége van a szervezetünknek.
Éppen ezért napjainkban már egyre inkább cél, hogy az élelmiszer-alapanyagokat eredeti formájukban, minden jótékony komponensükkel együtt őrizzük meg. A méz esetében nincs túl nehéz dolgunk, hiszen 20% alatti víztartalom és jelentős cukortartalom esetén csakis a jó baktériumok tudnak életben maradni.
Mit jelent az, hogy liofilizált egy gyümölcs?
Ezt az elvet követve a gyümölcsök tápértékének megőrzésére is van megoldás, mégpedig a liofilizálás. Ez egy olyan eljárás, ahol elvonják a vizet a mélyfagyasztott termékből vákuummal. Lényegében fagyasztva szárítás történik ilyenkor. Így a magas gyümölcs-, rost- és vitamintartalom megmarad, sőt az eredeti ízvilágot is élvezhetjük.
Élelmiszerekben is esszenciális olajok?
Ha azt halljuk, hogy mennyire hatékonyak az esszenciális olajok, akkor elsősorban a bőrápolásra gondolunk. Pedig a konyhában is éppoly hasznosak tudnak lenni. Erőteljes ízviláguknak köszönhetően egészen minimális mennyiségben is tökéletesen ízesítenek, és a tisztaságuk sem kérdéses. Nem tartalmaznak ugyanis feldolgozott vagy a szervezetünkre negatívan ható összetevőket. Egyedi ízvilágot adnak bármely ételnek, italnak, ezért a modern gasztronómiában előkelő helyen szerepelnek.
Egyértelmű, hogy a feldolgozástól mentes mézzel, gyümölcsökkel, esszenciális olajokkal rendkívül sokat tehetünk az egészségünkért. Ha ezeket egyszerre szeretnénk fogyasztani, akkor érdemes kipróbálni a természetízei.hu vitamézes Lionectar és Olionectar italalapjait. De ne feledkezzünk meg a Lionectar creamről se, amit akár még lekvár helyett vagy öntetként is használhatunk.
Ha feliratkozik a Műszaki Magazin Hírlevelére, sosem marad le a híreinkről! További friss híreket talál a Műszaki Magazin főoldalán! Csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!
